Creare variabili categoriche (factor) ordinate a partire da variabili categoriche

Supponiamo di avere una variabile categorica dati$eta contenente un elenco di range di eta, come ottenere un'altra variabile caegorica (factor) contenente i dati della prima ma in ordine? Per fare ciò ci viene in aiuto la funzione

ordered()

Vediamo un esempio

> factor(dati$eta)
    [1] 25-34       25-34       18-24       25-34       25-34      
    [6] 25-34       25-34       18-24       35-44       25-34      
   [11] 18-24       18-24       25-34       18-24       25-34      
   [16] 18-24       25-34       35-44       25-34       25-34      
   [21] 45-54       Under 18    18-24       55-64       45-54    
.....

supponiamo che i fattori della variabile dati siano i seguenti

[1] "18-24"       "25-34"       "35-44"       "45-54"       "55-64"      
[6] "Over 65" "Under 18"